该型为黏膜活检中最常见的一种胃炎，活检取材时应包括胃的各部，至少在胃窦、胃体及移行区取材。根据炎症的程度和固有腺破坏的程度可将慢性胃炎分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和胃萎缩三个基本类型。

胃肠道激素来源于胃肠道分泌细胞和神经细胞多肽的小分子活性物质，包括胃泌素、胆囊收缩素、P物质、生长抑素、神经降压素等。

正常胃液仅见咽喉部天然寄居菌或酵母菌。

抽取新鲜胃液离心沉淀法，取沉淀物涂片、染色做显微镜检查。在沉淀物中如见成堆的大小不匀或大而不规则，具有大核、核畸形而带核小体的细胞，则是癌细胞的可能性大，应做巴氏染色进一步鉴定。

正常胃液内可见少数来自口腔、咽部及食管黏膜的鳞状上皮细胞。患胃炎时大量柱状上皮细胞出现。

正常胃液中可见有少量白细胞，若有大量白细胞出现，则为病理性变化，可见于胃黏膜的各种炎症。

正常胃液内无红细胞，若有少量红细胞出现，大多是由于胃酸的作用使其溶解，也可能是由于胃酸损伤胃黏膜所致。