（1)要注意饮食的量，有足够的量，才足以刺激肠蠕动，使粪便正常通行和排出体外；其次，应注意饮食的质，主食不要太精细，要多吃些粗粮、杂粮，因为粗、杂粮消化后残渣多，可以增加对肠管的刺激，利于大便运行；再次，多吃含纤维素多的蔬菜，如多吃青菜、韭菜、芹菜、红薯等。因为纤维素不易被消化吸收，残渣量多，可增加肠管内容物的体积，提高肠管内压力，增加肠蠕动，有利于排便。多吃含脂肪多的食品，如核桃仁、花生米、花生油、菜籽油等，它们都有良好的通便作用。

（2)还要足量饮水，使肠道得到充足的水分有利于肠内容物的通过。特别是重体力劳动者，因出汗多，呼吸量大，水分消耗多，肠管内水分必然被大量吸收，所以预防大便秘结就得多喝水。起床后早饭前喝一杯水有轻度通便的作用。

（3)在吃早餐前，喝点冷开水、牛奶、汽水之类，对便秘是有好处的。

（4)冷却的牛奶有促进大便排泄的功能，zui好是刚起床便来一杯。酸奶含有乳酸菌，能使食品发酵，调整肠内细菌的平衡，促进维生素的吸收，手术后产生便秘的人可以多喝这种牛奶。牛奶和酸奶酪富含钙质，临睡前喝一些能酣然入睡。

（5)蔬菜、芋类中富含纤维，能提供维生素和矿物质，是便秘患者理想的食品。为使消化吸收更有效，应多食含纤维素的食品，但这类食物必须经过煮、蒸才能食用。